SAISONALE SCHMANKERLN

ZUR.VORSPEISE.

Beef Tartar 100g.Toastbrot.Butter

Ziegen-Grillkäse vom "Milchmädchen". Salatherzen.Nüsse.Orangen

Hendlleber gebacken.Spargel.Kürbiskernpesto.Blattsalat

Spargel-Creme-Suppe.Orange.Blätterteig

"Zum.HAUPTGANG."

Rosa Filet vom "Vulkanland-Schwein".Risotto.Spargel

Zweierlei vom südburgenländischen Weidelamm.Sellerie.Erdäpfel.Thymian.Spargel

Bio-Branzino-Filet.Sauce Hollandaise.Spargel

Frischer Spargel.Sesampanade.Bärlauch

Spargel-Risotto.Parmesan.Schmortomaten

WOK-Gemüse.Kräutersaitlinge.Curry.Jasmin-Reis
Unser Tipp: dazu gegrillte Hühnerbrust